好久都沒跟姐妹淘聚餐，於是決定來板橋鼎皇活蝦熱大快朵頤一番。可惜天公不作美，當天
居然熊熊給它下起滂沱大雨，加上它們三年前搬了新家，官方網址都沒有做更改，讓我們一
直到晚上快八點多才坐下來用餐，我們都說應該是要吃宵夜了吧，整個很給它打敗跟非常無
言……。
老實說剛下計程車往裡面一看，真的很想掉頭離開，感覺好像沒什麼人氣，整個冷冷清清，
不像快炒中的熱鬧跟吵雜。從照片裡可以很明顯感受到。很一般的陳設，算是乾淨啦，門口
還擺著一個養殖水箱，都是泰國蝦倒是真的。廚房在最後面，採開放式空間，可以看到師父
們做菜。
雖然俏熟女不是很滿意此間給的感覺，但都踏進來了，既來之則安之。牆上倒是滿多人簽
名，連早期諧星脫線也在上面簽名，似乎一掃我先入為主的觀念，那就繼續再往下看吧！
牆上還有許多師父的拿手好菜，但今天主題就是以吃蝦為主，所以牆上的私房菜就不列入考慮。
我們總共點了九樣菜，有蝦、鳳螺、湯、青菜、麵線等等。價位還算公道，不是算特別貴
。起碼俏熟女是這麼覺得啦，反正姐妹吃得開心，才是最重要，錢，努力工作就好啊！(
老公， 聽到沒 ? ）
這是第一道的麻油麵線，一上來，說它香嘛，沒有。那好不好吃呢？也沒有，我吃第一口就
吐掉，因為不知道是麻油被炒太久還是品質問題，有點苦味加上似乎有點垢垢的感覺，卿說
，是不是加了苦茶油之類......... 。 總之味道四不像， 很失敗的麵線就是。
青菜就很ok很清爽沒什麼挑剔。倒是這道蒜泥鮮蚵，粿的粉很重，照理說現在正是蚵的產
季，應該肥美又大顆才是，怎麼每個看起來很營養不良的樣子。 至於蒜泥沾的醬汁就很一
般般，沒什麼很驚喜。而且粉裹的太厚關係，筷子怎麼夾怎麼跑， 就是不給你吃就是，非
得跟老闆要個湯匙才能吃到嘴裡，真是辛苦至極。
我們最期待的胡椒蝦跟烤鳳螺正式上場( 拍拍手 放煙火 ）。份量倒是很十足，尤其鳳螺足
足有20多顆喔………，但也是好小顆。值得慶幸的是，起碼螺肉沒有烤過頭， 每一個都能
完整被挑出，都不會斷裂在殼裡， 算是還值得安慰的地方。至於胡椒蝦， 因為火候的時間
還不夠完美，胡椒粉還不是很乾爽，呈現一個溼黏的狀態，吃完後， 兩隻手都是沾黏胡椒
泥 ! 也是美中不足的地方。
檸檬蝦是整晚我們三姐妹最一致好評的唯一的一道菜。對廚師而言，沒什麼難的地方，只要
掌握檸檬的酸度，跟蒸煮的時間，其實是滿家常的菜。
這個客家小炒也不怎麼樣，豆瓣醬像是不要錢一樣，超鹹的。可能也是住在龍潭有十年之
久，吃的客家小炒有澎派的魷魚，五花肉絲，豆干，芹菜很鹹香下飯，重點價錢也是120
。而照片上的小炒，幾乎都是豆干，連個魷魚跟五花肉，都寥寥無幾，還要分配給好姐妹
吃，讓我這個東家很落漆。
適逢筍子的旺季，特別選了一鍋$500的筍子蛤蜊雞湯。而且裡面還特別放了醃製過的冬
瓜， 以增加雞湯的鮮甜鹹香味，怎麼樣， 要流口水了吧！ 姐妹各盛了一碗準備露出滿
足的笑容同時，不對，怎麼湯有點苦味 ? 沒錯，因為筍子是苦的， 加上醃製的冬瓜吃起
來粉粉爛爛的，那鮮味呢 ? 抱歉，也沒有。後來我們分析，因為料不多， 但湯太多了，
稀釋了所有食才該呈現的味道，跟喝熱開水沒兩樣，一點都不誇張。為此，特別跟老闆反
應今天菜色的問題，沒想到他還滿淡定的回答說 : 我再跟廚師反應。 然後就像阿飄一樣
的飄走了。那野阿餒……。整個是白眼相對。
可能一開始老闆有看到俏熟女不斷的拍照，加上現在臉書等等又盛行，我們又抱怨菜
色………………等等。可能自知理虧，送了兩道菜，其中一道屬於開味小菜，叫哇沙
米小黃瓜，不騙各位，送給我吃還不要，因為除了哇沙米之外，沒什麼特別好吃，是
一道很不討喜的小菜。其次是炸絲瓜跟炸杏鮑菇，因為本身這道菜是完全沒味道，同
樣道理，麵包粉裹的很重之外，還很吃油，面紙上面滿滿都是油漬。所以吃這道炸物
，皇鼎配的是胡椒粉，而不是胡椒鹽。所以我們每吃一口都被胡椒粉嗆到不行。 最後
也都是放棄不吃。
後來我們在回程路上，經過長江路，只要是快炒店或是跟皇鼎類似一樣的店，都是黑壓壓人
頭一片，對兩位好姐妹更不好意思。
麗卿，同學，來日方長，有機會再補償你們！重點我們都要健康快樂，才能吃香的喝辣的喔
！我們還要再一起去旅行呢。
晚安我的好姊妹們！
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